То, что мы не ожидали найти в стране

, ресторан в коттедже в Сконе, штат Новый Южный Уэльс, является одним из тех мест, которые зайдут вас врасплох. С обслуживанием, едой и атмосферой, которые были бы прямо дома в столицах, этот ресторан устанавливает бар для региона Верхнего Охотника.

И для вас, городские плюсы, ожидая ничего, кроме сена залог за места и хвостовые двери для столов, вот что действительно может сделать сельская местность!

Как и многие сельские города и деревни в Австралии, Сконе, штат Новый Южный Уэльс, имеет скрытый секрет, о котором я хотел бы, чтобы больше людей знали. На самом деле, у этого маленького городка довольно много уловок в рукаве – но сейчас давайте просто сосредоточимся на еде!

Миссис Романс и я недавно были в SCONE на ежегодном фестивале Scone Horse. Это звучит немного случайно, пока вы не обнаружите, что Scone (произносится как «камень», никогда не «Skonn») на самом деле является вторым по величине центром для хвоста в мире!

Помимо просмотра этой экстраваганзы для лошадей, мы были взволнованы нашей проверкой в ​​новейшем ресторане Scone The Cottage. Быстрый взгляд в Интернете в меню сказал нам, что это будет мясной праздник, и эти эластичные штаны должны были быть звонком дня.

Мы не ошиблись.

Конец еды увидел, как мы раскачиваемся и ошеломляли по тропинке переднего сада в коттедже, поднявшись с нами полными животами вместе с нами. Но давайте перейдем к началу еды.

Воспоминание Уэйна и Гарта … Воспоминание … Воспоминание …

Мы входим в ресторан, и молодой сотрудники приветствуются с тем энтузиазмом, который вы найдете только в стране. Все в косоне так кровавая дружелюбная!

На самом деле шеф-повар и совладелец Колин Селвуд выходит поболтать и показать нам секретное оружие ресторана: у них есть собственное мясо висящее и старение комнаты!

Звезда шоу в меню ресторана-это, безусловно, говядина-нетронутая и сухость прямо здесь, на месте. Но настоящая дива – это вагю, который является относительно новым дополнением к меню здесь. К тому времени, когда мы сели, полив у моего рта и булькающий живот.

Г -жа Р. и я голосуем за общего блюда.

После этого это была каждая женщина и мужчина для себя!

Коттедж, булочка

Вход

Из меню «Специальные» у нас был свежий карамелизированный инжир с джамоном и пармезаном. Это было действительно вкусно – хотя мы просто хотели бы, чтобы было больше инжира. Полагаю, это опасность поделиться блюдами!

Фиг был сочным, а хруст от карамелизации танцевал с мягким джамоном и укусом от стариного пармезана.

Сеть

Миссис Романс закачивала рукава и застряла в филе 400G на кости с чипсом из рук и масло кафе -де -Париж, которое заставило меня захотеть запустить рейд на кухню с ложкой!

Стейк был приготовлен идеально, а вкусные чипсы были хрустящими и мягкими одновременно.

Мне просто нужно было иметь грудинку из Wagyu из меню Specials – хотя я думаю, что они могут вскоре сделать это постоянным приспособлением в A La Carte. Он приготовлен на пару в течение 5 часов, а затем закончил на Chargrill.

Грузетка была настолько нежной, что маленький кусок фактически упал по дороге с кухни. Это мясо вкуса в душевном. Я бы сказал, что это лучший стейк, который у меня когда -либо был.

Кукурузная полента, у которой были кусочки кукурузы, была сливочной и вкусной. И пюре из дымной свеклы было очень умным дополнением. Лучшие оценки для этого блюда!

У нас также была сторона капусты, органической квиноа и красной капустной капусной капустой с карамелизированной ореховой заправкой, которая сумела быть свежей, здоровой, снисходительной и наполнением одновременно.

Десерт

Уже полная, но стремясь принять рекомендации нашего сервера, мы углубились в сладости со слегка остекленными глазами.

Миссис Романс была продана на Павлове. Когда он прибыл, это выглядело не так большим, но роскошный крем и твердое безе начиная с безе.

Я пошел на соленое карамельное мороженое и бомбе из темного шоколада. Я выбрал мудро. Gooey, пышная, но охлажденная и свежая, это было настоящим восторгом. Я обычно не сладкий едок, но это было превосходно.

В моменты между счастливыми глотками во время ужина мы взяли в нашу среду. Коттедж был отремонтирован красиво, но его традиционная эстетика 1860 -х годов оставалась нетронутой.

Чтобы быть в состоянии выделиться на главной улице Скона, не имеет значения; Величие фасада ар -деко, выстилающего улицу, является наиболее впечатляющим. Даже старый гражданский кинематографический кино, который впал в вывод и ветхому выращиванию, сохраняет свою старую красоту как один из тех поразительных страновых памятников.

В нашем коттедже было так много хороших моментов. Профессионализм персонала, качество еды, прекрасная атмосфера-здесь была большая группа людей, пожилая мать и ее взрослый сын, обедать, молодая пара на свидании на пути … это был потрясающим сочетанием посетителей, а не несчастным лицом среди них.

The Cottage, Scone, NSW

Идеально подходит для: романтической еды на 2, догонять старых друзей, семейная еда – даже если это только вы и мама!

Открыто: только вторник-только ужин. Туrs-sat-обед и ужин

196 Kelly St.
Лепешка
Новый Южный Уэльс

W: Thecottagescone.com
FB: @TheCottagescone
IG: @TheCottagescone

Есть так много факторов, которые делают город и страну такими разными местами, но есть одна вещь, которая всегда будет их вместе. хорошая еда. И если бы когда -нибудь была идеальная причина переехать в Scone, штат Новый Южный Уэльс, это было бы так!

Какой лучший стейк у вас когда -либо был? Вы когда -нибудь посещали место только для того, чтобы открыть для себя обеденное откровение, которое вы не ожидали? Сообщите нам в комментариях!

Изображения MRS Romance с использованием камеры OM-D E-M5 Mark II Olympus.