LUCIO PIZZERIA – Где открыть кусочек неаполя в Сиднее

Пухлый, жевательный, нежный хруст, а также мягкий гуэйский центр – это идеальная неаполитанская корочка для пиццы, а также ее невозможно усовершенствовать. Невозможно, если только ваше зовут Люсио де Фалько – владелец Sydney Lucio Pizzeria в Дарлингхерсте.

Поскольку мост Харбор всегда охватывал блестящие воды города, а также паруса оперного дома навсегда пробили свои шеи для вида, поэтому, похоже, Люсио был в Сиднее из -за начала.

Я имею в виду, что воображение сиднея без какого -либо типа этих трех достопримечательностей вообще представляет собой другой сидней.

С тех пор, как он появился в Сиднее, когда ему было всего 21 год, Люсио делает лучшую пиццу в стране.

Фактически, в 2018 году Lucio выиграл лучшую пиццу в Австралии в Campionato Mondiale Della Pizza в Парме. Он был также награжден пятой лучшей пиццей в мире.

И эти награды имеют абсолютный смысл. Все, что вам нужно сделать, это попробовать один из его шедевров.

В наши дни в Сиднее есть две пиццерии Lucio – одна в Дарлингхерсте и, потому что в 2015 году одна в Zetland. Однако оригинал в Дарлингхерсте – это то, где вы действительно чувствуете эту душу Наполитано.

Lucky Numbers, идеальные пиццы, а также совершенно бесплатные обеды – Lucio Pizzeria исполняется 13 лет.

В отличие от остального мира, Италия считает, что 13 – счастливое число. Телефонный звонок Ho Fatto Tredici! – У меня тринадцать – это предпочтительное выражение, когда кто -то попадает в джекпот.

У нас есть целая история о том, как именно 13 не удается в Италии (но почему 17) лучше всего здесь – это увлекательная история.

Но это событие не только о счастливом номере.

Мало того, что Люсио пережил гостеприимное воздействие 2020 года, его младенец только что оказался подростком. Программы он должен отпраздновать.

И в настоящем итальянском стиле Люсио хочет праздновать со всеми!

Так что, если вы также празднуете 13 – будь то день рождения, годовщина свадебного мероприятия или если вы празднуете 13 -го числа месяца по какой -либо причине, Люсио приглашает вас найти и есть бесплатно! Проверьте предложение здесь.

Кристина так же, как и я только начал наш тринадцатый год состояния в браке, поэтому мы чувствуем себя немного связанной с Люсио. Даже гораздо больше, когда я считаю, что мы все на той же длине волны, когда это касается еды.

Ужин, который мы наслаждались в Дарлингхерсте, совсем недавно, был превосходным. Помимо того, что мы пообщались с Люсио о Неаполе, еде, а также о его планах на будущее.

Обед в Lucio’s Darlinghurst

Самое первое, что поражает нас, когда мы садимся за наш стол на свежем фреске во дворе на Палмер -стрит, – это то, насколько он очень похож на Неаполь.

Здесь нет ни наворотов, ни свистков, так и в отличном смысле.

Это истинное отражение не только в подлинности еды, однако, также приземленный персонаж Люсио, а также его уверенность в его еде.

Сидя прямо здесь с тем, что происходит вокруг нас, нас доставляют в обеденный переулок, а также истинную итальянскую Неаполь. Это фантастический город – живой музей. Здорово чувствовать, что мы вернулись.

Единственная разница прямо здесь в том, что есть печатные меню, что делает заказ намного проще!

Еда

Для блюда мы покупаем Burrata Con Pan Gratatto E Spinaci. Сидя на стопке с усаженным шпинатом, а также покрытым хрустящими крошками Gratatto, этот огромный, чудесный воздушный шар из молочного сыра разрывается от Serest Touch.

Декадент, а также восхитительный, но легкий, а также полностью сбалансированный. Это итальянская кулинария для вас.

Мы также пробуем Casarecce Con Ragú d’Angello. Все изготовленные из дома, это подлинное южное итальянское блюдо. Спирали твердой, жевательной пасты, охватывающие богатую, нелетую медленно приготовленную ягненка, а также темный томатный соус.

Casarecce прямо здесь отличается от того, что у нас было раньше. Это сделано из более жестких поворотов, чем Фусилли, какими бы ни были более слабыми, чем те, которые мы обнаружили еще больше на востоке в Пульи. Тем не менее это выдающийся.

Наконец, у нас есть пицца из ежемесячного совета. В итоге я поглотил N’Duja, так что эта пицца была для меня простой вариантом. Если у вас этого не было раньше, N’Duja – очень богатое мясо, которое мягкое, а также рассыпчатое, а также превращается в соус, когда вы его согреваете.

Это обычная пряная колбаса из южной Италии, однако теперь она только что понимается где -то еще в мире.

Эта пицца – вместе с Н’Дуджей – имеет моцарелла, а также свежую рикотту. а также это не что иное, как совершенство.

В истинном неаполитанском стиле края пиццы довольно пухлыми, а также «глубокая сковорода», однако это не плотно. Центр мягкий и липкий, однако он не недоварен, что люди склонны верить в первый раз, когда у них пицца в южном стиле.

Тонкий, а также хрустящий – это не стиль Неаполя, так же, как я спрашиваю, когда он когда -либо будет.

Мы появляемся с Caffè Corretto. ЭтоЛегкий эспрессо «исправлен» с выстрелом из граппы – конечно, мой тип десерта.

Мы оставляем себя чрезвычайно довольным, однако все еще не хватает Италии.

Было здорово поболтать с Люсио, услышать его историю, а также посмеяться.

Далее для Люсио

В середине 2021 года Pizzeria Pare Lucio в конечном итоге станет трио, и в Кенсингтоне появилось новое место в Кенсингтоне под названием Bar Lucio.

Это будет обычное итальянское кафе, обеспечивающее подходящий итальянский кофе, а также традиционный австралийский завтрак, а также закуски на обед. Идеальный шторм.

Мы обедали как гости Люсио, однако наши мнения остаются нашим.